Problemas con el café otra vez...Empezamos una semana más sin viaducto y tampoco café en los principales comercios del país. Ahora, lo del café es un tema que definitivamente más allá de cualquier tecnicismo, se presta con gran facilidad para el debate político. Así como lo podría ser un aumento salarial, o pago de pensiones atrasadas, el café forma parte del debate (y no sólo al tomarlo para amenizar la discusión) político de muchos países, sin ser nosotros la excepción.
Lo Objetivo:
Desde hace ya más de una semana se ha observado una fuerte escasez de café. El presidente de Venezuela, Hugo Chávez, amenazó con nacionalizar los tostaderos de café con quienes el gobierno mantiene una disputa sobre control de los precios que ha causado una escasez del producto en el país.
Lo Subjetivo:
Aparentemenente el café está "cuasi" estipulado por los ministerios como un producto básico, y a juzgar por los costos de otros productos podríamos decir que:
A pesar de un gran déficit de viviendas y precios altísimos por metro cuadrado de construcción, pues un café (pero con azúcar) viene bien para olvidar el trago amargo de las escasas 13.000 viviendas al año que se han construido (y que conste que el presidente mismo declaró haber fracasado en este tema, aquí a nadie se lo dijo un pajarito).
A pesar de un déficit de atención médica, insumos, etc, etc, etc... los expertos descubren cada día nuevos beneficios del café para la salud. Y como no, los sabios dicen que un café en la mañana en buena compañía, es buena para el estrés y la depresión.
Los grandes cafetaleros se defienden con una explicación simple, si 1 quintal de café vale 100, pues entonces ellos no lo pueden revender a 50 porque les genera pérdida. Sin embargo las declaraciones de los representantes de las diversas asociaciones cafetaleras del país tampoco son convincentes, ellos alegan que el precio del café en el mercado ha estado por debajo del precio real durante 8 años, entonces por qué empiezan los problemas ahora y no antes?.
Lo cierto es que si no tenemos nuestro café de cada día debemos buscar la solución en una sola persona, aquella quien declaró: "Ahora hemos conseguido mucho café verde, lo tienen acaparado y están esperando que yo les incremente el precio... no se lo voy a incrementar", mientras tanto Nescafé para todo el mundo.
Aparte:
En Caracas la tradición del café se mantiene, cada vez con más variedad y con nuevas propuestas para su consumo. Uno de los lugares más agradables para disfrutar de un buen capuccino, guayoyo entre otros es Buono Café. Famoso en la capital por su variedad de postres es uno de esos lugares que vale la pena visitar los domingos por la tarde (o en cualquier otro momento) para pasar un rato tranquilo.
¿Qué lo diferencia?
Aparte de servir excelente café colado en máquina italiana, también cuenta con un agradable ambiente donde sentarse a hablar cómodamente para disfrutar con calma del momento. El menú cuenta con lo mejor de la heladería italiana, excelente comida mediterránea y una variedad de tragos en la barra. Los precios son moderados, pero para un simple café y algo más, puedes esperar pagar Bs. 15.000
Contacto: Está ubicado en Avenida 6 ta. de Altamira, Anexo Entre 3era. y 5ta. Transversal de Altamira. Tlfs: + 58 (212) 515-6971+ 58 (212) 872-1578
Sabía usted que: Las plantas de Café son originarias de la antigua Etiopia (Abisinia).Es fácil confundirse con el origen verdadero del café, ya que antiguas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia.
La web de Café de América cuenta con información super detallada sobre la historia, proceso de producción del café. (http://www.famadeamerica.com)
Adicto al café? Noticias, recetas y foros de discusión entre otros sobre la famosa bebida: http://www.mundodelcafe.com/
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